Si vous avez envie de quelque chose de délicieux mais que vous ne voulez pas passer des HEURES à préparer un plat, cette recette facile est faite pour vous ! 👌🤫 Tout ce dont vous avez besoin pour cette tarte aux choux, c’est de quelques légumes et de peu de temps pour obtenir l’un des plats maison les plus savoureux qui soient ! 🥬🥕 Même les débutants peuvent la réaliser sans se tromper ! 💯👍 Soyez prêt à prendre des notes car je vais partager la recette dans cet article ! 👇
Je l’appelle ma tarte « sans chichi » car il n’y a pas à attendre que la pâte à levure lève. Lorsque vous manquez de temps mais que vous avez quand même envie de quelque chose de fait maison, cette recette vous sauvera la vie. Il suffit de mélanger, de verser et de cuire – mais le goût est si riche qu’on croirait qu’il a fallu des heures pour le préparer !
Farce au chou parfaitement savoureuse
Si vous connaissez déjà le chou sauté, voici mon approche personnelle :
Faites chauffer de l’huile végétale dans une poêle et faites-y revenir des oignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les carottes râpées et une petite noix de beurre et faites cuire jusqu’à ce que tout soit tendre et parfumé.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’ail séché, puis incorporez le chou râpé.
Laissez le chou ramollir à votre convenance – je trouve qu’environ 15 minutes lui donnent la texture parfaite pour cette tarte.
Une fois légèrement refroidi, mélanger le chou avec les œufs durs hachés et les herbes fraîches. La garniture est maintenant prête !
Pâte à frire rapide et moelleuse
Pour la pâte, mélanger :
de la crème fraîche avec une cuillerée de mayonnaise (facultatif – vous pouvez vous contenter de la crème fraîche)
2 œufs
Une pincée de sel et de sucre
Un filet d’huile végétale
Ensuite, ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et coulante – elle doit être un peu plus liquide que la pâte à crêpes.
Assemblage et cuisson
Graissez votre moule avec du beurre et, pour plus de texture, saupoudrez-le d’un peu de semoule.
Verser la moitié de la pâte dans le moule.
Répartir uniformément la garniture au chou sur le dessus.
Recouvrir avec le reste de la pâte et lisser.
Pour une croûte dorée, badigeonner la surface de jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 35 à 40 minutes, en adaptant la cuisson à votre four.
Une tarte qui fait toujours fureur
À la sortie du four, l’arôme est irrésistible ! La mienne a développé une petite fissure sur le dessus, mais cela n’a en rien altéré sa saveur. Si vous voulez une finition impeccable, veillez à ce que tout soit à température ambiante avant de commencer à mélanger.
Cette tarte est moelleuse, consistante et pleine de saveurs. Si vous n’avez pas encore essayé cette méthode, c’est le moment!
