«Vous pensez que les œufs ne sont bons que pour le petit-déjeuner ? Détrompez-vous » 🥚 Riches en protéines et en nutriments essentiels, les œufs boostent l’énergie, protègent le foie et les yeux, réduisent la sensation de faim et contribuent même à rendre la peau éclatante. Découvrez 13 bienfaits surprenants des œufs dans l’article ci-dessous 👇
Les œufs ont mérité leur réputation de superaliment pour de bonnes raisons. Riches en protéines, vitamines et nutriments essentiels, ils sont suffisamment polyvalents pour être consommés au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ou même comme en-cas sain et rapide. De plus, ils sont rassasiants tout en étant relativement faibles en calories.
Si vous n’avez jamais vraiment réfléchi aux bienfaits des œufs, vous commencerez probablement à en consommer plus souvent après avoir lu cet article.
1. Les œufs vous donnent un regain d’énergie durable
Un seul œuf fournit environ 6 grammes de protéines de haute qualité et seulement 70 calories. Combinez deux œufs avec une demi-tasse d’avoine pour un repas copieux et faible en calories qui vous permettra de rester rassasié et plein d’énergie.
2. Ils favorisent la santé du foie
Les œufs sont riches en choline, un nutriment qui aide à réguler le métabolisme, à améliorer la mémoire, à soutenir le système nerveux et à protéger le foie. Elle joue également un rôle dans la prévention de l’accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins.
3. Le cholestérol contenu dans les œufs n’est pas aussi mauvais que vous le pensez
Contrairement à la croyance populaire, le cholestérol alimentaire contenu dans les œufs n’augmente pas automatiquement le taux de cholestérol sanguin chez la plupart des gens. En fait, votre foie produit lui-même du cholestérol, et la consommation d’œufs peut même réduire cette production.
4. Les œufs augmentent le bon cholestérol (HDL)
Consommer régulièrement des œufs peut augmenter votre taux de HDL, ou « bon » cholestérol, qui est associé à un risque moindre de maladies cardiaques et d’AVC.
5. Ils sont excellents pour la santé des yeux
Les œufs sont une bonne source d’antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine, qui aident à protéger les yeux contre les dommages liés à l’âge, tels que la dégénérescence maculaire et la cataracte.
6. Les œufs aident à contrôler l’appétit
Les œufs sont très rassasiants. Commencer la journée avec des œufs peut aider à réduire l’apport calorique global en vous permettant de rester rassasié plus longtemps.
7. Naturellement sans gluten et pauvres en glucides
Les œufs sont une excellente source de protéines pour les personnes sensibles au gluten ou diabétiques. Cependant, certaines études recommandent la prudence aux diabétiques de type 2, car une consommation excessive d’œufs peut augmenter le risque de maladies cardiaques chez ce groupe.
8. Les œufs renforcent les os
Ils sont l’une des rares sources alimentaires naturelles de vitamine D, qui joue un rôle crucial dans l’absorption du calcium et la santé des os, réduisant potentiellement le risque d’ostéoporose.
9. Ils peuvent réduire le risque de cancer
La choline, le même nutriment qui soutient la fonction hépatique, a été associée à un risque plus faible de cancer du sein chez les femmes, selon Women’s Health. (Remarque : la choline se trouve dans le jaune d’œuf, alors ne le sautez pas !)
10. Excellent pour la construction musculaire
Les protéines aident à réparer et à développer les tissus musculaires. Manger des œufs après une séance d’entraînement peut faciliter la récupération et favoriser la croissance musculaire.
11. Bénéfique pour la grossesse
Si vous supportez les œufs pendant votre grossesse, ils constituent un excellent complément nutritionnel. Deux œufs fournissent environ 250 mg de choline, qui favorise le développement du cerveau du fœtus et peut aider à prévenir les anomalies du tube neural.
12. Une peau éclatante et des cheveux forts
Les œufs contiennent de la biotine, une vitamine du complexe B qui aide à convertir les aliments en énergie et favorise également la santé des cheveux, de la peau et des ongles.
13. Bruns ou blancs ? Peu importe
Enfin, ne vous inquiétez pas de la couleur des œufs. Les œufs bruns proviennent de poules plus grandes, à plumes rouges, tandis que les œufs blancs proviennent de races plus petites, à plumes blanches. Sur le plan nutritionnel, ils sont presque identiques.
